鸡蛋焖子

分享鸡蛋焖子的鸡蛋焖做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 蒸主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 高级制作难度

食材明细

• 鸡蛋四个
• 尖椒两个
• 东北大酱一袋

鸡蛋焖子的做法详细步骤第1步
找一个小盆，里面先倒上油，鸡蛋焖然后晃一晃，鸡蛋焖争取把盆壁上都沾上油，鸡蛋焖这样蒸的鸡蛋焖鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗。鸡蛋焖
鸡蛋打到盆里，鸡蛋焖然后加半袋大酱，鸡蛋焖加点花椒面，鸡蛋焖用筷子搅匀。鸡蛋焖第2步
把尖椒切碎，鸡蛋焖葱切末，鸡蛋焖加到搅好的鸡蛋焖蛋液里，加水，鸡蛋焖水量要比蒸普通蛋羹要少一些，鸡蛋焖继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了。
鸡蛋焖子的营养分析

• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱： 香椿炒鸡蛋   椒盐玉米   蒜苔炒鸡蛋    更多做法>
• 
  青尖椒 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷...
  一般人群均可食用。不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺...详细介绍
  青尖椒菜谱： 青椒蒸香菌   香炒素三丝   粟米磨菇烩豆腐    更多做法>